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Viticulture Durable

Parce que nous attachons une importance particulière à l'environnement et aux respects des équilibres naturels, tous nos produits sont certifiés issus de la viticulture durable.

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Champagne de producteur

Amoureux de la terre et des vignes, l'ensemble de notre gamme est élaborée à 100% à partir de notre production. Nous cultivons, récoltons et vinifions avec passion chaque et unique bouteille. 

 

NOS PRODUITS

Découvrez nos différentes cuvées, qui trouveront leurs places à tout moment de la journée, de l'apéritif au dessert, jusqu'au verre du bout de la nuit.

Riche, intense, variée, chaque qualité reflète une partie d'un terroir d'exception et d'un savoir-faire unique qui saura combler les connaisseurs amoureux de bonnes choses.

Champagnes

 
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Brut Tradition

Chardonnay - Pinot Noir

Notre intemporel,  composé à 70% de Pinot Noir et complété par 30% de Chardonnay, apportant fraicheur à l'assemblage.  La régularité et le style de ce brut se retrouve grâce à l'apport méticuleux de vins de réserve. 

37,5 cl - 8,90€ TTC 

75 cl - 14,05€ TTC  

150 cl - 32,00€ TTC

Oeil

Robe or dorée composée de fines bulles persistantes

Nez

 Tout en finesse

Bouche

Belle attaque fraiche et longue laissant place au bouquet singulier de ce brut

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Brut Rosé (Rosé de Saignée)

Pinot Noir 100% 

L'élaboration de ce Champagne résulte de la délicate macération du Pinot Noir des Riceys, révélant ici sa couleur et sa richesse aromatique. 

75 cl -  15,05€ TTC

Oeil

Robe rose soutenue accompagnée d'un cordon de fines bulles

Nez

Notes de fruits rouges

Bouche

Attaque fraîche suivie d'une belle dominante fruitée

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Blanc de Noirs

Pinot Noir 100%

Une Cuvée d'exception qui constitue le parfait témoignage du terroir local. Élaborée exclusivement à partir de Pinot Meunier et de Pinot Noir, elle laisse s'exprimer librement des notes de fruits rouges denses.

75 cl -  15,55€ TTC

Oeil

Robe dorée agrémentée de bulles longues et persistantes

Nez

Subtil mariage de fraîcheur sur des notes de fruits rouges

Bouche

Entremêlement bien dosé de deux expressions singulières : ampleur et fraîcheur

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Cuvée Harmonie

Chardonnay 30% - Pinot Noir 30% - Pinot Meunier 30%

Cette cuvée saura vous séduire par son originalité et son élégance.

Elle est assemblée à part égales avec les 3 principaux cépages Champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.

75 cl - 16,70€ TTC

Oeil

Robe or pâle présentant des reflets argentés avec de très fines bulles persistantes

Nez

 Entremêlement de fruits secs, abricots et notes vanillées

Bouche

Complexité aromatique offrant rondeur et élégance ainsi que fraîcheur en bouche

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Cuvée Millésimée

Chardonnay - Pinot Noir issus de la même année de vendanges

Cette cuvée est composée à 75% de Chardonnay et 25% de Pinot Noir issus d'une même année de vendange (année du Millésime). Elle est donc disponible en quantité limitée chaque année. 

Afin de conserver fraîcheur et pureté de ce Champagne qualitatif, celui-ci est faiblement dosé.

75 cl - 17,95€ TTC

Oeil

Magnifique robe or pâle et ses fins trains de bulles

Nez

Intense, abritant des notes de brioche, fruits mûrs et coings

 

Bouche

Franche et fraiche, présentant une belle longueur aromatique

Rosé de Riceys

 
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Rosé des Riceys

Pinot Noir 100%

Ce vin tranquille, possédant sa propre appellation, est issu à 100 % de Pinot Noir provenant de vieilles vignes travaillées spécifiquement. Seuls 300 ha peuvent revendiquer l'AOC. 

Ici, les raisins sont triés et encuvés en grappes entières pour une durée de 5 à 7 jours. La macération est délicate et très surveillée, visant à extraire le goût "Rosé des Riceys". 

Considéré comme l'un des meilleurs rosés de France, ses arômes présentent des notes de fruits rouges, fruits secs et pain d'épices.

75 cl -  13,55€ TTC

Oeil

Très minéral

Nez

Notes de fruits rouges, framboises et myrtilles

Bouche

Vin gras et puissant, à la fois complexe et long en bouche

* Tous les prix affichés sont TTC, au départ de notre cellier

Garçon de café avec Champagne Pyramide

LIVRAISON

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CONTACT & COMMANDES

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Téléphone :03 25 29 31 42 

E-mail : puissant.francois@orange.fr

 

22 Rue de l'Isle 10340 Les Riceys, France