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Viticulture Durable
Certifié Haute Valeur Environementale
Viticulture Durable
Parce que nous attachons une importance particulière à l'environnement et aux respects des équilibres naturels, tous nos produits sont certifiés issus de la viticulture durable.
Champagne de producteur
Amoureux de la terre et des vignes, l'ensemble de notre gamme est élaborée à 100% à partir de notre production. Nous cultivons, récoltons et vinifions avec passion chaque et unique bouteille.
NOS PRODUITS
Découvrez nos différentes cuvées, qui trouveront leurs places à tout moment de la journée, de l'apéritif au dessert, jusqu'au verre du bout de la nuit.
Riche, intense, variée, chaque qualité reflète une partie d'un terroir d'exception et d'un savoir-faire unique qui saura combler les connaisseurs amoureux de bonnes choses.
Champagnes
16€15 - 75cl
36€ - Magnum
140€ - Jéroboam
Brut Tradition
Chardonnay - Pinot Noir
Notre intemporel, composé à 70% de Pinot Noir et complété par 30% de Chardonnay, apportant fraicheur à l'assemblage. La régularité et le style de ce brut se retrouve grâce à l'apport méticuleux de vins de réserve.
Oeil
Robe or dorée composée de fines bulles persistantes
Nez
Tout en finesse
Bouche
Belle attaque fraiche et longue laissant place au bouquet singulier de ce brut
17€20 - 75cl
Brut Rosé (Rosé de Saignée)
Pinot Noir 100%
L'élaboration de ce Champagne résulte de la délicate macération du Pinot Noir des Riceys, révélant ici sa couleur et sa richesse aromatique.
Oeil
Robe rose soutenue accompagnée d'un cordon de fines bulles
Nez
Notes de fruits rouges
Bouche
Attaque fraîche suivie d'une belle dominante fruitée
17€80 - 75cl
Blanc de Noirs
Pinot Noir 100%
Une Cuvée d'exception qui constitue le parfait témoignage du terroir local. Élaborée exclusivement à partir de Pinot Meunier et de Pinot Noir, elle laisse s'exprimer librement des notes de fruits rouges denses.
Oeil
Robe dorée agrémentée de bulles longues et persistantes
Nez
Subtil mariage de fraîcheur sur des notes de fruits rouges
Bouche
Entremêlement bien dosé de deux expressions singulières : ampleur et fraîcheur
18€90 - 75cl
Cuvée Harmonie
Chardonnay 30% - Pinot Noir 30% - Pinot Meunier 30%
Cette cuvée saura vous séduire par son originalité et son élégance.
Elle est assemblée à part égales avec les 3 principaux cépages Champenois : Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Oeil
Robe or pâle présentant des reflets argentés avec de très fines bulles persistantes
Nez
Entremêlement de fruits secs, abricots et notes vanillées
Bouche
Complexité aromatique offrant rondeur et élégance ainsi que fraîcheur en bouche
20€30 - 75cl
Cuvées Millésimées 2010 & 2012
Chardonnay & Pinot Noir issus de la même année de vendanges
Cette cuvée est composée à 75% de Chardonnay et 25% de Pinot Noir issus d'une même année de vendange (année du Millésime). Elle est donc disponible en quantité limitée chaque année.
Afin de conserver fraîcheur et pureté de ce Champagne qualitatif, celui-ci est faiblement dosé.
Oeil
Magnifique robe or pâle et ses fins trains de bulles
Nez
Intense, abritant des notes de brioche, fruits mûrs et coings
Bouche
Franche et fraiche, présentant une belle longueur aromatique
Rosé de Riceys
15€80 - 75cl
Rosé des Riceys
Pinot Noir 100%
Ce vin tranquille, possédant sa propre appellation, est issu à 100 % de Pinot Noir provenant de vieilles vignes travaillées spécifiquement. Seuls 300 ha peuvent revendiquer l'AOC.
Ici, les raisins sont triés et encuvés en grappes entières pour une durée de 5 à 7 jours. La macération est délicate et très surveillée, visant à extraire le goût "Rosé des Riceys".
Considéré comme l'un des meilleurs rosés de France, ses arômes présentent des notes de fruits rouges, fruits secs et pain d'épices.
Oeil
Très minéral
Nez
Notes de fruits rouges, framboises et myrtilles
Bouche
Vin gras et puissant, à la fois complexe et long en bouche
* Tous les prix affichés sont TTC, au départ de notre cellier
NOTRE
JÉROBOAM
Pour une grande occasion, créez un moment unique en profitant de notre exceptionnel Jéroboam (300cl - 132€ TTC - disponible uniquement sur commande).
CONTACT & COMMANDES
Pour toute commande ou demande d'information, merci de nous contacter directement par téléphone ou e-mail
Téléphone :03 25 29 31 42
E-mail : puissant.francois@orange.fr
22 Rue de l'Isle 10340 Les Riceys, France